潍坊瑞德胜化工有限公司

瑞德胜集团、食品级与工业级焦亚硫酸钠的区别、食品级焦亚硫酸钠：

食品添加剂焦亚硫酸钠的作用

     焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂，除了有漂白作用还有抗氧化的作用，防止酶促褐变的作用，防腐的作用等，其生产方法也是简单方便的，因此在保证食品安全的情况下，焦亚硫酸钠的发展空间是很大的

1）防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚硫酸钠是一种还原剂，食品级焦亚硫酸钠，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%的二氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的二氧化硫就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品组织中的氧，起脱氧的作用；在者亚硫酸能与葡萄糖进行加成反应，防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。

2）防腐作用，亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌。据报告，未解离的亚硫酸对大肠杆菌的抑制作用比亚硫酸氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，二氧化硫在酸性时，扛微生物作用强。

3）疏松机的作用，可作为疏松机的组成成分。

4）抗氧化的作用。亚硫酸有显著的看氧化作用。由于亚硫酸是强还原剂，能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，对于防止果蔬中的维生素C的氧化破坏很有效。

焦 亚 硫 酸 钠

中文别名：偏重亚硫酸钠；一缩二亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸钠；偏亚硫酸钠；焦亚硫酸钠；食用焦亚硫酸钠。

外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶

产品规格：二氧化硫≥ 65%

铁≤ 0.005%

水不溶物≤ 0.05%

PH值：4.0-4.6

化学品中文名称：偏二亚硫酸钠

化学品英文名称：sodium metabisulfite

类别：抗氧化剂。 综述

焦亚硫酸钠；偏重亚硫酸钠；重硫氧；Sodium metabisulfite；Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5

分子量190.10

外观与性状：为无色棱柱状结晶或白色粉末；有二氧化硫味、酸、咸；贮存日久色渐变黄。

熔点（℃）：>300（分解）

相对密度（水=1）：1.48

溶解性：溶于水，水溶液呈酸性（20℃时为54g/100ml水；100℃时为81.7g/100ml水）。溶于甘油，微溶于乙醇。相对密度1.4。溶于水溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150℃分解。

稳定性和反应活性

禁配物：强酸、强氧化剂。

避免接触的条件：潮湿空气。

    山东瑞德胜化工有限公司是山东鲁九集团的全资子公司，公司始建于2001年，占地 13500平方米，是国内焦亚硫酸钠的专业生产厂家。公司自成立以来，秉承“老化工，食品级与工业级焦亚硫酸钠的区别，新材料”的发展理念，食品级焦亚硫酸钠使用量，实现了超常规跨越式发展。

    我司拥有自营进出口权，可自行办理焦亚硫酸钠进出口业务，提供相关单证、办理手续。欢迎广大新老客户来电、来函，洽谈合作

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