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小 苏 打
碳酸氢钠（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，工业级小苏打，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，山东小苏打生产厂家，使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠或重碳酸钠，又称酸式碳酸钠（NaHCO3），受潮变质，受热或遇酸分解，能溶于水，但不溶于醇，其水溶液呈微碱性；遇烧碱生成纯碱和水，故在某些场合下有抗碱作用（酸式碳酸钠之名即基于此理）
山东瑞德胜化工有限公司有限公司地处山东半岛的中部——潍坊市滨海开发区新型工业园，为优化资源配置、突出主业与专业协作，进一步延伸企业产品的产业链条，集团兴建了海化小苏打产品直销网络。瑞德胜化工秉承“以人为本，科技创新”的企业理念致力于化工产品的开发与研究，向客户提供一系列高性能化工产品。公司以发展精细化工为主，业务涵盖化工研发生产销售、进出口贸易、电子商务、 物流运输等，是一家专业生产销售盐化工产品的跨境电商企业，为国家创新型试点企业、国家守合同重信用企业。
碳酸氢钠
中文名称：碳酸氢钠
英文名称：Sodium hydrogen carbonate
别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠
更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate
分 子 式：NaHCO3
分 子 量：84.01
性状：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，小苏打，味咸。
密度（g/mL，25/4℃）：2.20
熔点（oC）：270
溶解性：可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。
分解温度（oC）：100～140
发气量：267L/kg
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